Supermercato, occhio a come vengono messi i prodotti sugli scaffali: tutti i tucchi per scegliere bene

Oggi ciò che mangiamo e appartiene alla nostra alimentazione, è un fattore che incide pesantemente sul benessere, importante è la cultura che intorno a ciò si è sviluppata. Anche quando compriamo i prodotti al supermercato incide sulla nostra scelta.

Oggi la cultura e la società sono pregne di informazioni e canoni dati alle persone, anche per quanto riguarda l’alimentazione e il cibo che mangiamo e compriamo. Per molti di noi è importantissimo avere una dieta equilibrata e seguirla ad ogni costo, per molti altri invece, esistono i via libera, spesso nei weekend, durante i quali si può bere e mangiare qualsiasi cosa, per poi rimettersi in linea dal lunedì.

Uno dei motivi principali secondo i quali scegliamo cosa mangiare e quali alimenti acquistare, è la forma fisica e l’aspetto estetico che col tempo è divenuto sempre più importante. In particolare grazie alla diffusione dei social media, che inevitabilmente propongono canoni estetici e soprattutto i più giovani tendono a seguirli in modo morboso, modificando spesso gli alimenti acquistati.

Un’altro motivo che influisce sulla scelta degli acquisti culinari è il benessere stesso, inevitabile nascondere che sia ciò che dovrebbe spingerci maggiormente a mangiare un determinato alimento piuttosto che un altro. Recentemente infatti, sono diversi gli studi riguardo agli acquisti fatti nei supermercati che dimostrano quanto l’acquirente sia spinto verso un prodotto piuttosto che un altro in base alle etichette e ai valori nutrizionali di questo (scritti sulle confezioni).

Negli ultimi anni hanno preso il sopravvento i prodotti Bio, Gluten Free, Vegan e così via. Questa sembra essere una vera e propria moda e vengono ricercati in qualsiasi supermercato, ma anche questi prodotti potrebbero essere nocivi alla salute.

Come incide il supermercato sugli acquisti

Molti sono gli studi condotti negli ultimi anni che dimostrano come il punto vendita incida sugli acquisti, dunque anche sul benessere di chi acquista e consuma un determinato prodotto. Questi studi sono stati dimostrati in particolar modo per quanto riguarda le catene di supermercati.

Molte persone infatti, ritengono che colpevoli della loro dieta siano proprio i luoghi in cui acquistano, generano tentazioni creando sconti e mettendo la merce poco salutare, ma costosa, in prima fila sugli scaffali.

Come scegliere i prodotti al supermercato

Come abbiamo già accennato, le catene di supermercati o ipermercati, seguono alcune regole di marketing ben precise, accompagnate a loro volta da campagne pubblicitarie invitanti – e anche invadenti – per il consumatore. Il fattore che entra in gioco è la psicologia di acquisto che l’acquirente molto spesso non percepisce e agisce d’impulso, acquistando i prodotti messi in bella vista ma che sono i più costosi.

Ecco alcuni trucchi su come scegliere i prodotti. Leggere innanzitutto, attentamente le etichette (quelle scritte troppo in piccolo sono quelle meno convincenti). Un’altro trucco è quello di controllare su internet se il prezzo e i valori nutrizionali siano davvero quelli che leggiamo sulle etichette del supermercato, inoltre, sarebbe un’ottima usanza, acquistare quanta più frutta e verdura o prodotti naturali provenienti dall’Italia e consumare la minima quantità di cibi confezionati, contenenti coloranti e simili, facendoli in casa.