Uova, quante ne mangi a settimana? Per gli esperti è questo il numero esatto

Le uova sono buone in tantissimi modi: sode, strapazzate, in camicia o anche alla coque. Un piatto che, anche se è semplice, da sempre accompagna le colazioni, i pranzi o le cene, degli italiani e non solo. Economiche e nutrienti sono un piatto davvero completo: contengono infatti, proteine, vitamine e sali minerali. Insomma qualcosa di cui è davvero difficile da fare a meno. Ma sapete effettivamente quante ne vanno mangiate a settimana? Per gli esperti infatti c’è un numero esatto. Scopriamolo insieme. 

Anche se le uova sono un piatto comune, non solo per la loro economicità ma anche per le sostanze nutrienti che le compongono, i dibattiti sono stati molti: fanno bene o fanno male? Alzano il colesterolo o non hanno nessun effetto? Beh, ci hanno pensato gli esperti a rispondere a qualsiasi dubbio che gli appassionati questo cibo hanno posto.

La prima cosa da sapere è che sono uno degli alimenti più nutrienti: sono ricche di proteine nobili – ne contengono almeno una dozzina di grammi per 100 grammi di alimento – e quello che conta di più è che sono proteine di altissimo valore biologico, tra le più assimilabili.

Sono presenti anche i grassi, buone quantità di alcuni minerali – ferro e selenio – e di vitamine – A, B2, B5 e B12 – insomma, un alimento che all’occorrenza può far stare. Il tutto, a un modesto contenuto calorico pari a 130 kilocalorie per 100 grammi. Ma quante se ne devono mangiare a settimana sapendo per di più lo loro composizione nutrizionale? Vediamolo insieme.

Il numero esatto di uova da mangiare

Insomma, che sia un alimento più che nutriente, lo abbiamo assodato – già questo è un valore intrinseco – e per lo più fanno anche bene alla salute. Delle ricerche condotte appositamente hanno visto che le uova possono aiutare chi deve dimagrire, sopratutto se mangiate a colazione.

Tra i nutrienti spiccano due antiossidanti – luteina e zeaxantina – in grado di contribuire alla prevenzione delle malattie della vista, quali la cataratta. Il motivo per cui non bisogna mai esagerare nel consumare questo pasto è sicuramente per via del colesterolo.

Proprio in virtù di quanto detto fino ad ora gli esperti raccomandano il consumo di uova massimo due volte alla settimana, anche se il dibattito sul loro consumo è ancora aperto. Alcune linee guida sull’alimentazione, infatti, si spingono anche alle 5 volte a settimana.

Le raccomandazioni finalizzate alla restrizione del consumo dell’alimento non dovrebbero però essere estese su tutta la popolazione, bensì, sui soggetti – valutati dai medici – di una cerchia ristretta. Il punto da tenere sempre ben saldo nella mente, è che, in ogni caso, gli effetti benefici – o non – della dieta dipendono anche dal resto degli alimenti.